Conception et aménagement de votre cuisine professionnelle

Conseil, vente et installation
de cuisines professionnelles

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Catalogue
Froid
Froid
De la chambre froide aux caves à vins en passant par les cellules de refroidissement et les vitrines réfrigérées, vous trouverez ici notre gamme de matériel spécifiquement conçu pour la production de froid en restauration. Retrouvez nos gammes d’armoires réfrigérées, vitrines libre-service, vitrines murales, distributeurs de boissons, machines à glaces, tables réfrigérées positives et négatives, congélateurs professionnels, conservateurs et buffets réfrigérés, etc.
Cuisson
Cuisson
Vous trouverez ici tout l'équipement et le matériel de cuisson pour la cuisine professionnelle. Découvrez une large gamme de matériel de cuisson verticale ou horizontale pour la cuisine professionnelle : Feux vifs, sauteuses, marmite, pianos de cuissons complets, fours mixtes de 3 à 20 niveaux Produits pour Snack et fast-food : galetier, gaufriers, friteuses à poser, plaques à snacker, … Grill et grillade : Grill, plancha, barbecue, … Réchauffage : chariot de liaison, chauffe-assiettes, vitrine chaude, maintien en température des aliments, …
Préparation
Préparation
Les Matériels de préparation culinaire sont indispensables à tous les restaurants, bars, hôtels et cafés pour la mise en place et la réalisation de leurs plats. Vous trouverez dans cette rubrique une large gamme de produits : cutter, coupe légumes, mixeur, trancheuse à jambon, blender, centrifugeuse, éplucheuses à pommes de terre, pétrin ……. Egalement le matériel nécessaire au stockage et à la conservation des aliments comme les machines sous sous vide.
Pizza
Pizza
Env. Inox
Env. Inox
Vous trouverez dans cette catégorie, les produits en inox de qualité pour votre cuisine professionnelle : armoire inox, chariot inox, table inox, échelle, étagère, étal à poissons, self-service inox, table plonge, table chef. Nous vous proposons également des éléments inox sur mesure sur simple demande
Laverie
Laverie
Nous vous proposons une large gamme de matériel de laverie pour la vaisselle, les verres et la batterie de cuisine mais aussi des adoucisseurs et autre éléments de traitement de votre eau pour garantir un résultat optimum
Traitement d'air
Transport
Destockage
LOCATION DE MATÉRIEL

Consulter notre catalogue

Bureau d’études pour cuisine professionnelle en Bretagne

Disposant d’une parfaite connaissance des métiers de bouche, les techniciens de notre bureau d’études travaillent chaque jour pour des établissements de type restaurant, snack, hôtel ou traiteur, situés principalement dans les Côtes d’Armor et l’Ille et Vilaine, mais aussi dans toute la Bretagne et au-delà.

CONCEPTION ET AMÉNAGEMENT DE CUISINE PROFESSIONNELLE

Conception et aménagement de cuisine professionnelle à Saint Malo (Ille et Vilaine - 35)

Nous sommes en mesure de concevoir et dimensionner les différents éléments d’une cuisine professionnelle (matériel pour chaud, froid, ventilation et laverie) ou d’assurer sa conception intégrale :

Optimisation de l’espace
Implantation des éléments en respectant la marche en avant et les règles d'hygiène.

Définition de l’emplacement des besoins techniques (eau, électricité, gaz).
Choix des différents appareils de cuisson, réfrigération et laverie

Une étude précise de vos locaux

Notre bureau d’études travaille sur la base d’une étude précise de vos locaux et vous oriente, si besoin, vers des architectes et autres corps de métier compétents. Des plans de notre proposition d’aménagement vous sont ensuite fournis :

Zone de chalandise

Nous intervenons en Bretagne (Ille et Vilaine et Côtes d’Armor), ainsi qu'en Pays de la Loire et en Normandie

Nos réalisations

Découvrez quelques réalisations de cuisines professionnelles en Bretagne et Grand Ouest

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02 96 82 61 99

du lundi au vendredi de 08h00 à 18h00

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